Горячительные напитки: это не про алкоголь

Чай с имбирем, глинтвейн и какао — самые известные напитки, чтобы согреться дождливой осенью. Разнообразим рацион новыми рецептами (или доселе незнакомыми нам), а значит, несем в организм новые витамины для повышения иммунитета.

Напиток из облепихи для уютного вечера

Замороженную облепиху (300 г) растолочь в ступке, отделить сок от мякоти. В жмых ягод добавляем по половине чайной ложки куркумы и молотого имбиря. Заливаем холодной водой, всыпаем 200 г сахара и 1 палочку корицы. Доводим до кипения, снимаем с огня, ждём, пока настоится в течение 20 минут. Процеживаем, напиток соединяем с соком из облепихи и медом по вкусу (лучше около 2 ст. ложек). Пейте тёплым, повышайте защитные функции организма.

Грог безалкогольный

По сути этот напиток представляет собой смесь рома с пряностями и сладким соком. Мы обойдёмся без алкоголя, заменим его на чай. Заварите около 200 мл крепкого чая (крепость определяйте по своим вкусовым пристрастиям), процедите. 50 г имбиря завариваем кипятком в течении 15 минут, воду добавляем к чаю, также туда вливаем 200 мл вишневого сока. Всыпаем в жидкость корицу (5 г), гвоздику (2 бутона), цедру апельсина (по вкусу). Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 5 минут, вливаем 100 мл апельсинового сока, снова доводим до кипения. Снимаем с плиты, даем настояться 15 минут, добавляем мед по желанию. Напиток бодрит и повышает тонус.

Кофе с черным перцем: легко и вкусно

Следующий напиток вас точно согреет. Ничего сложного, просто сварите черный кофе без добавок, добавьте на 200 мл четверть чайной ложки свежемолотого (это важно) черного перца. При желании можете также добавить специи масала, сахар и молоко (в том числе подойдет растительное). Дайте кофе настояться в течении 2 минут и наслаждайтесь. Согрев обеспечен.

Чай с шиповником — отличный источник витамина С

Всё просто: чай с шиповником не заваривают, а отваривают. По сути это отвар полезного растения. На 2 ст. ложки сушеного шиповника возьмите 2 стакана воды. Доведите до кипения и отварите минут 15. Далее добавьте по вкусу розмарин и мед. Процедите и пейте. Такой напиток также помогает при расстройстве желудка.

Пикантный горячий шоколад

Давайте этот напиток сделаем алкогольным. 100 г горького шоколада натираем на терке, в это время нагреваем в сотейнике 400 мл молока (можно растительного). В молоко добавляем щепотку ванили, по вкусу перец чили и трубочку настоящей корицы (не кассия, у которой кора твердая, а корицы цейлонской, тонкой, ломающейся при нажатии). Перед закипанием вынуть специи и снять с огня. Всыпать натертый шоколад и влить 50 г коньяка или амаретто. Разлейте по чашкам, украсьте по своему вкусу.

Готовьте напитки по нашим рецептам и согревайтесь. А для большего эффекта – обнимайте кошек, собак, любимых, укутывайтесь в плед и носите шерстяные носочки.

Фото: pixabay.com pexels.com

Виктор Корнеев

Поделиться ссылкой: