В Свердловской и Тульской областях производят самый качественный мёд в России
Россия входит в тройку стран — основных потребителей мёда в мире. По данным Центра изучения потребительского поведения Роскачества, 82 % населения РФ употребляет мёд, 16 % — ежедневно. В основном это люди старшего поколения и жители сельской местности. А самые популярные виды мёда — цветочный, липовый и гречишный.
Производители мёда со Знаком качества по регионам:
Свердловская область: ООО «Частные пасеки Берестова» — торговые марки «Горный», «Липовый», «Майский», «Гречишный», «Каштановый». Продукция этого производителя также прошла сертификацию в Национальном центре компетенций развития органической и «зелёной» продукции Роскачества.
Тверская область: ООО «Си-Продукт» — торговая марка «Лесные угодья».
Эксперты Роскачества также напомнили о пользе мёда для организма
— Мёд содержит множество полифенольных соединений, часть из которых уникальны именно для этого продукта. Полифенолы меда обладают сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они защищают организм от хронического воспаления, являются профилактическим средством против онкологических заболеваний, сахарного диабета, атеросклероза.
— Мёд является мощным противомикробным средством с широким спектром действия. Антибактериальные компоненты меда работают синергически, позволяя эффективно бороться с различными микроорганизмами, включая бактерии с множественной лекарственной устойчивостью.
— Мёд обладает также противовирусным и противопаразитарным действием. Играет роль в противовоспалительном воздействии на органы желудочно-кишечного тракта, а также благотворно влияет на органы дыхания и нервную систему.
— Мёд нашел свое применение у спортсменов, так как он позволяет быстрее инактивировать свободные радикалы, образующиеся при спортивных нагрузках.
— Мёд содержит антиоксиданты, которые замедляют процессы старения. Мёд способствует профилактике атеросклерозасосудов, то есть оказывает защитное воздействие на сердечно-сосудистую систему.
— Мёд полезен для пищеварительной системы. Он способствует заживлению слизистой оболочки желудка, поэтому при заболеваниях желудка можно съедать мед натощак, но при отсутствии противопоказаний, например сахарного диабета.
— Мёд быстро усваивается организмом и дает моментальный прилив энергии, поэтому его часто рекомендуют есть во время восстановления после болезни или в периоды высоких умственных или физических нагрузок.
Состав, вкус и цвет различного мёда зависят от типа растительного источника, географического района, климата и различных видов пчел, участвующих в производстве меда, а также обусловлены методами обработки и хранения.
Добавим, для полного очищения рынка от фальсификата Роскачество по поручению Госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции с 1 декабря 2023 года запустило масштабное ежемесячное исследование мёда в ритейле. По итогам совместной работы с Минсельхозом, Минпромторгом России, Советом Федерации и Росстандартом на полках магазинов останется только качественная продукция пчеловодства.
