Продукты подделывают всё чаще: как избежать фейков в магазинах
Найти качественные продукты трудно. Производители с каждым днем находят новые способы делать старое и невкусное – красивым, имеющим свежий вид. Давайте разберемся, какие простые лайфхаки есть для того, чтобы вычислить обман при выборе пищи.
Мясной клей
![](https://vyborg.tv/wp-content/uploads/2022/09/pexels-mali-maeder-65175-1024x682.jpg)
Всё распространённее становится производство кусков мяса из обрези. Да, звучит дико, но нынешняя химпромышленность изобрела специальное склеивающее вещество, которое вы не распознаете по вкусу. Мясные кусочки склеивают в порядке, который устанавливает производитель. Дабы процент жира и мяса был таким, какой хочет покупатель. И опять же, обрезь не идет на отходы или в фарш, а продаётся дороже.
Ненастоящая соль: мел в смеси
![](https://vyborg.tv/wp-content/uploads/2022/09/pexels-castorly-stock-3693296-1024x683.jpg)
Проверить легко – размешайте чайную ложку соли в воде, налитой в прозрачный стакан. Если вода мутная – в смеси есть мел. Такая соль не вредит, но покупать ее не стоит, если производитель допускает такие мошенничества, с ним не стоит иметь дел.
Мед разбавлен водой
![](https://vyborg.tv/wp-content/uploads/2022/09/honey-gb39cbfe56_1920-1024x685.jpg)
Капните мёда вокруг фитиля чайной свечи; если огонь погас, то в нём вода. Но этот способ поможет только увидеть воду в составе меда, а подлинность самого продукта довольно тяжело распознать, все существующие лайфхаки давно опровергли ученые.
Чай красят, чтобы цвет напитка был насыщеннее
![](https://vyborg.tv/wp-content/uploads/2022/09/pexels-koko-rahmadie-227908-755x1024.jpg)
Положите горстку сухого чая на салфетку. Побрызгайте холодной водой. Чистый чай без красителя не оставит пятен на салфетке, а окрашенный мгновенно окрасит.
Проверяем сыр на подлинность
![](https://vyborg.tv/wp-content/uploads/2022/09/pexels-ron-lach-8880746-1024x683.jpg)
Нагрейте кусочек продукта. Настоящий сыр, а не сырный продукт расплавится почти во всех случаях, за исключением отдельных сортов. Более того, если плавить зажигалкой, то фейк может загореться и начать коптить.
Рис тоже научились подделывать
![](https://vyborg.tv/wp-content/uploads/2022/09/pexels-polina-tankilevitch-4110256-683x1024.jpg)
В упаковке могут быть настоящие зерна и частицы пластика. Проверить качество риса стоит на сковороде: высыпьте горсть крупы, нагрейт. Если пластик есть, то он подплавится.
Экзотические продукты лежат годами: как есть свежие
![](https://vyborg.tv/wp-content/uploads/2022/09/sweet-potatoes-gfd5e45abe_1920-1024x768.jpg)
Экзотику часто красят (например, батат). Чтобы проверить наличие краски – намочите ватный диск водой с растительным маслом, потрите плод. Если на нем остался пигмент – продукт пытались «оживить».
Питайтесь только здоровой и качественной едой. А мы вам в этом поможем…советом.
Фото: pixabay.com pexels.com
Виктор Корнеев