Новогодние рецепты за копейки: вкусно, дёшево, гости в шоке
Сегодня расскажем о новогодних рецептах, которые обойдутся очень дёшево, но будут хорошо смотреться на новогоднем праздничном столе.
На Новый год готовим рулет из лаваша – простой рецепт
Вариантов начинки для рулета из лаваша очень много, ведь что в него не запихни, рецепт всегда – авторский (и вкусный…но не всегда). Просто рубим намазку или салат, а после — распределяем по тонкому лавашу. Даём пропитаться в холодильнике и нарезаем на порционные куски.
Пример бюджетной начинки: посыпали половиной чайной ложки соды упаковку дешёвого творога (200 граммов), дали постоять, растопили в микроволновке (прогревами по полминуты). Смешили с натёртым чесноком и специями мелкого помола. Туда же добавили жареный лук и морковь. Аппетитнейший рулет! И всего за 150 рублей.
Рулет из блинов по-новогоднему
Ничего нового не придумываем, делаем как в прошлом рецепте, только вместо лаваша используем блины, которые сами же и напекли. Выйдет дешевле и при этом вкуснее.
Булочки с корицей в форме ёлочек — простой рецепт псевдо-синнабонов на Новый год
Готовим дрожжевое тесто по самому лёгкому рецепту — он здесь (нажмите на цветные буквы, рецепт теста откроется), раскатываем, посыпаем смесью сахара и корицы, но не скручиваем в рулет. Вместо этого — нарезаем на полоски и складываем змейкой в форме ёлки.
После выпекания (до румяности) смазываем сметаной, мёдом или вареньем. Вместо магазинной цветной кондитерской посыпки можно украсить вот чем: раздробите развесные карамельки (с начинкой или без), разместите осколки на булочках и прогрейте в духовке, чтобы немного подплавилось.
Закуска из мелкой дешёвой картошки
Нет, нам не понадобится дорогой бэби-картофель — просто возьмём маленькие клубни обычного. Промываем и запекаем до полуготовности. Делаем углубление в каждой картофелине, добавляем немного начинки. Например: рыбные консервы + майонез, тёртый сыр + зелёный лук, жареная морковь или фарш, кусочек сала или яйцо с соусом. Затем возвращаем картошку обратно в духовку и запекаем до золотистой корочки.
Брускетта с домашним творожным сыром – хрустящие бутербродные тосты
Брускетта — это не дорого. Чтобы сделать творожный сыр, кладём пачку кефира в морозилку на ночь. Достаём утром и разрезаем упаковку, перекладываем ледяной кефир в дуршлаг с марлей и даём стечь жидкости (пока кефир тает). Через часов 5 у нас получается мягкий и нежный сыр (он останется в марле). Его можно намазать на обжаренные куски хлеба и добавить что угодно: помидоры, свёкла, маринованные огурцы или тыкву.
Вкусный подарок на Новый год: готовим имбирный пряник
Замешиваем тесто для печенья. По любому рецепту из интернета, лишь бы получилось. Добавляете имбирь и немного какао для цвета. Вырезаете ёлочки, звёздочки, снеговиков, что на ум придёт. Отправляете в духовку, печёте до готовности. После остывания расфасовываете по пакетам, а лучше в крафтовую упаковку (так более стильно смотрится) и дарите близким.
Эти рецепты проверены временем и кошельком. Подумайте о Новом годе заранее! Всего доброго!
