Что съесть летом, когда не хочется ничего: помогаем организму пережить жару
Почему мы не хотим есть во время жары
Потеря аппетита в жару – нормальное дело, организм отдаёт все силы и ресурсы на терморегуляцию, а на пищеварение нужно ещё много потратить. Поэтому нам кажется, что мы совсем не голодны.
Чем таким перекусить, пока на улице пекло, чтобы не нагружать организм, а наоборот, помочь ему выжить?
Блюда и напитки для жаркого лета
Для начала дадим общие рекомендации. Отказываемся от: жирного, солёного, майонезного, полуфабрикатов (опасность отравления при высоких температурах на улице), чрезмерно сладкого. Постарайтесь не питаться фастфудом. Выбирайте ту еду, в которой вы уверены. То, что готовили при вас, и из того, в качестве чего вы уверены.
Кстати, ледяные напитки или окрошку со льдом (тренд ресторанов уже который год) тоже исключаем, если не хотим, чтобы ангина была спутником на остатки лета.
Теперь дадим общие рекомендации по еде и напиткам, которые отлично усваиваются и хорошо идут в адский зной (романтичное название?).
Что есть без вреда для организма в жару
Тут нам подскажет кандидат медицинских наук Татьяна Коновалова, которая советует пить побольше (ну это предсказуемо), а есть что-то из списка:
— супы (холодные, типа борща, гаспачо или окрошки);
— овощные салаты (ничем не заправляем, максимум – лимонным соком);
— водянистые фрукты или овощи, листья салата (арбуз, кислые плоды, стебель сельдерея);
— если хочется мяса или рыбы – выбирайте отварные.
Все овощи и фрукты моем тщательнее, чем зимой. Летом на них размножается ещё больше бактерий и всяких возбудителей болезней.
По напиткам кратко: воду принимаем небольшими глотками и комнатной температуры, а горячий чай пьём для усиления потоотделения, чтобы охладить тело.
Стоит ли есть мороженое в жару
Да, стоит. Но только если оно натуральное, например: замороженное пюре манго или банана, сорбет из ягод и т.д.
Помните, на время дикой жары достаточно всего пары приёмов пищи за день, чтобы организм умудрился выжить. Не пытайтесь есть через силу, самочувствие станет только хуже.
Если хочется есть ближе к ночи (когда становится прохладнее) – ешьте, но без чрезмерности. И выбирайте белковую еду перед сном. Старайтесь, чтобы последний приём пищи приходился за пару часов до отхода в царство Морфея.
Алевтина Зелёная
