Минздрав России: посчитаем калории?

1038 просм.калории, ожирение 13.04.202313.04.2023

С 10 по 17 апреля Министерство здравоохранения России проводит неделю популяризации подсчёта калорий. Целью мероприятия является формирование у граждан культуры здорового питания с акцентом на возможности контроля энергетического баланса.

Чем опасно ожирение?

Наша пища представляет собой этакую «упакованную» энергию, которая в процессе обмена веществ высвобождается в организме. Эта энергия может расходоваться на работу органов и систем, физическую активность. В противном же случае она накапливается в нас в виде запасов жировой ткани.

Ожирение признано Всемирной организацией здравоохранения новой неинфекционной эпидемией нашего времени, представляющей серьезную угрозу здоровью людей. Проблема лишнего веса населения в мире настолько глобальна, что ВОЗ выделила ряд стран, в которых проблема ожирения стоит наиболее остро. И Россия занимает в рейтинге четвёртое место!

Согласно статистическим данным, 55% населения России живут с избыточной массой тела и 25% из них страдают от ожирения. При этом женщин с ожирением на 10% больше, чем мужчин. Кроме этого, увеличивается число детей с лишней массой тела.

Ожирение – один из самых серьезных факторов риска развития заболеваний, прежде всего сердечно-сосудистой системы, онкологических заболеваний, сахарного диабета, заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Детское ожирение повышает в будущем риски инвалидности и преждевременной смерти. Страдающие ожирением дети могут испытывать трудности с дыханием, подвержены повышенному риску переломов, склонны к гипертонии и могут испытывать психологические проблемы.

Специалисты советуют

Основным принципом рационального питания при ожирении является снижение калорийности суточного рациона. При этом питание должно быть сбалансированным: доля белков в суточном рационе должна составлять 25%, жиров — 20%, углеводов — 55%. Употребление в пищу большого количества продуктов, содержащих растительные волокна (овощи и фрукты не менее 400 г в сутки), поможет справиться с голодом и облегчит соблюдение диеты. Питаться следует 4-5 раз в день маленькими порциями.

Калорийность – это количество тепловой энергии, которая вырабатывается организмом при усвоении съеденных продуктов (энергетическая ценность продуктов питания). Она зависит от количества основных компонентов – белков, жиров, углеводов и других веществ. Информацию об энергетической ценности указывают на этикетках продуктов питания.
В среднем женщинам нужно порядка 2 000 килокалорий в сутки, мужчинам – 2 500.