Выборгские предприниматели побывали на молокозаводе «Лосево»
Выборгские предприниматели стремятся снабжать жителей и гостей города качественными натуральными продуктами. Поэтому они отправились в Светогорск на молокозавод «Лосево», а вместе с ними на экскурсию поехала и наша съёмочная группа.
Молоко, кефир, йогурт и масло. Это лишь малая часть того, что производят на заводе «Лосево» в Светогорске. Ежедневно здесь перерабатывают 5 тонн сырья. 40 процентов на выходе — это творог. Специалисты предприятия утверждают: не только вкусный, но и полезный весь ассортимент.
Ацидофилин с содержанием ацидофильной палочки и бифилайф с четырьмя видами бифидобактерий, который помогает поддержать иммунитет, — ОЛЬГА ПУТИНЦЕВА, ГЛАВНЫЙ ТЕХНОЛОГ МОЛОЧНОГО ЗАВОДА «ЛОСЕВО».
Сегодня натуральные товары без каких-либо химических добавок – редкость. Поэтому полезная продукция «Лосево» заинтересовала выборгских бизнесменов и представителей сферы общественного питания с точки зрения будущего партнёрства. Поездку на предприятие организовал комитет поддержки предпринимательства и потребительского рынка районной администрации.
Для гостей провели экскурсию по цехам, познакомили с сотрудниками завода, рассказали о технологиях производства и показали рабочий процесс в деталях.
После того, как лаборант проверит по жирности и по влаге, этот творог вытряхиваем, выгружаем в ведра…
Соответственно, эту продукцию использовали бы в своем производстве предприятия общественного питания и кормили гостей нашего города, и нас, население Выборгского района, — НИНА СИВИЦКАЯ, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ КОМИТЕТА ПОДДЕРЖКИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА.
Кстати, ранее для владельцев малого бизнеса комитет уже организовывал встречи с представителями различных производств – мини-ферм, сыроварен. И всё это в рамках программы по поддержке предпринимательства и потребительского рынка, реализуемой в Выборгском районе.
Мы проводили выставки такие на базе центра поддержки предпринимательства, куда приглашали товаропроизводителей Выборгского района, которые представляли свою продукцию… Мы получаем от самих предпринимателей запросы, что бы они хотели, в каких мероприятиях поучаствовать, какие мастер-классы, фестивали, и потом формируем план мероприятий в рамках районной программы, — НИНА СИВИЦКАЯ, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ КОМИТЕТА ПОДДЕРЖКИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА.
Сами сотрудники молокозавода возможности поставлять свою продукцию для жителей Выборга и Выборгского района только рады. Главный технолог Ольга Путинцева рассказывает, что они уже имеют опыт сотрудничества с рядом предприятий.
Промышленные площадки — и по производству хлеба, цеха кулинарные. То есть которые имеют площадки и для производства, и для продажи. Да, мы сотрудничаем, у нас есть такой опыт, и мы готовы к новым взаимоотношениям, — ОЛЬГА ПУТИНЦЕВА, ГЛАВНЫЙ ТЕХНОЛОГ МОЛОЧНОГО ЗАВОДА «ЛОСЕВО».
Гости остались довольны экскурсией. На производстве предприниматели побывали впервые и смогли лично убедиться в том, что продукция «Лосево» действительно отвечает всем стандартам качества.
Завод очень впечатлил, все настолько стерильно, чисто, все технологии соблюдены. Продукция качественная, и я буду стараться на наш ресторан тоже это все внедрять, чтобы наши гости тоже ели натуральную продукцию. Потому что все сделано из натуральных продуктов, никаких химических добавок нет, даже ягоды все натуральные, — ВИКТОРИЯ БОГУШЕВА, БРЕНД-ШЕФ РЕСТОРАНА.
Встреча завершилась дегустацией молочных продуктов и обсуждением вопросов дальнейшего сотрудничества.
