В Выборге Ленобласти совершенствуют систему школьного питания
Расслабиться после урока, обсудить пройденную тему, новости класса или просто перекусить чем-то вкусным. Для этого ученикам не нужно выходить за пределы школы. Достаточно зайти в кафе на первом этаже. Что предлагают тут ребятам, и почему здесь лучше, чем в школьном буфете?
Панакота, маффины, круасаны. Такого в обычном школьном буфете не раздобыть. Да и простыми пирожками и булочками никого не удивишь. У учеников тринадцатой школы этой осенью появилась новая точка притяжения. Школьное кафе.
Здесь и подкрепиться на перемене можно, и просто приятно провести время. Чёрно-жёлтые диванчики старшеклассники облюбовали сразу.
Мы очень ждали открытия этого кафе. Я мечтала, как приду сюда на переменке после сложного урока, съем что-нибудь сладенькое, сразу же поднимется настроение… Еда безумно вкусная. Прямо хочется попробовать всё сразу. Оформление мне очень нравится, особенно стена с советом недели. Ученики могут предложить педагогу-организатору свою цитату, а затем её могут разместить на стене.
Александра Тупикина, ученица 11-го класса школы №13 г. Выборга
Кафе называется «Совет-буфет». К оформлению стен подошли со всей ответственностью. Здесь и советы относительно учёбы, и по здоровому питанию. Всё с ноткой юмора. И польза, и хорошее настроение. В меню школьного кафе — исключительно натуральные и полезные блюда. Вот десерты из желе, а это фрукты со сливками.
Создавался ассортимент очень легко. Мы исключили сразу продукты, которые нельзя применять в детском питании: это орехи, масляные кремы и многое другое. Очень красивая подача, разнообразие. Фруктовые салаты, печеные яблоки, всевозможные желе и фрукты — детям это очень нравится.
Ксения Каткова, заместитель генерального директора комбината социального питания
Кофе в «Совете-буфете» тоже есть, правда, только для учителей. Кстати, это не все новшества, произошедшие в системе школьного питания. В обычной школьной столовой у учеников появился выбор. Первое блюдо им теперь предлагается в двух вариантах.
В рамках этой программы реализуется несколько направлений. Это капитальный ремонт и оснащение горячих цехов, обеденных залов школ. Это профессиональное обучение персонала, введение вариативное меню с выбором блюда и создание школьных кафе. В нашей школе с этого года мы реализуем выбор блюда, пробуем. Это сразу получило поддержку среди детей и родителей.
Елена Щитникова, директор школы №13 г. Выборга
Программа совершенствования школьного питания стартовала с лёгкой руки председателя областного комитета образования Вероники Ребровой.
Предполагается, что до 2026 года подобные реформы произойдут во всех школах Выборгского района. Как показал опыт школы №13, идея эта — более чем удачная.