В корюшке из Финского залива ветеринары Санкт-Петербурга нашли опасного паразита
Ай, да корюшка в этом году! То ловиться не хотела, то сюрпризы преподносит. Теперь вот в рыбе, выловленной в западном рыбохозяйственном бассейне Финского залива, нашли личинок ленточного червя — возбудителя дифиллоботриоза.
Специалисты ветеринарной службы Северной столицы отмечают, что такая рыба условно пригодна для употребления, однако перед продажей её нужно обеззаразить, заморозив при температуре минус 18 градусов на двое суток.
Дифиллоботриоз достаточно сложно диагностировать и лечить. Жителям и гостям города настоятельно советуют покупать корюшку только в специализированных магазинах, где есть все необходимые документы о качестве товара. Если же вы приобрели рыбу на рынке или у частного продавца, то её нужно обязательно заморозить, соблюдая определённые правила, прежде чем готовить.
Но всё равно, готовить и думать, что внутри червяк – дело такое…
