Столовая выборгской 14-й школы признана лучшей в Ленобласти
Лучшую школьную столовую выбрали в Ленинградской области. Конкурс профессионального мастерства второй год подряд принимал политехнический колледж «Александровский». В этом году в очном и заочном этапах состязания приняли участие 29 школ…
Котлеты по-ижорски, картофельное пюре и капустный салат. Повара школьных столовых Ленинградской области на практике доказывают, что завтрак и обед школьника может быть не только полезным, но и вкусным.
«В профессии я лет пять, но всегда любила готовить, с детства, можно сказать. Душу вкладываю. Все спрашивают, как ты научилась готовить, я отвечаю — главное вложить душу и все получится», — ЮЛИЯ ЛЯМИНА, ПОВАР ГИМНАЗИИ №1 г. НИКОЛЬСКОЕ, ТОСНЕНСКИЙ РАЙОН.
В практическом этапе областного конкурса на звание лучшего школьного кулинара участвуют семь человек.
Выборгский район представляют Таисия Кузьмина из Полянской школы и Нина Ляне из Приморской школы-интерната. В номинации «Лучшая школьная столовая» среди городских и сельских учебных заведений поучаствовали 29 команд. Тематический стол и презентацию подготовила школа № 14 из Выборга.
«Мы стараемся приготавливать так, чтобы было вкусно и естественно мы за здоровую пищу. У нас акцент ставится на здоровой еде. Мой бы совет, чисто как мамы, чтобы родители учили наших детей завтракать, ведь завтрак – это самое начало. Завтрак и потом, естественно, вкусный обед», — ЕЛЕНА ХОМЧЕНКО, ЗАВЕДУЮЩАЯ СТОЛОВОЙ ШКОЛЫ №14 г. ВЫБОРГА.
Здоровье детей – одно из приоритетных направлений в работе системы просвещения. Не менее значимое, чем образовательная и воспитательная работе. Об этом говорили в рамках деловой программы конкурса. Так, проект «Школьное кафе» реализуется уже в 14 районах области.
«Это меню выбора, вариативное меню, обновление инфраструктуры пищеблоков. В этом году, кстати, стартовала госпрограмма. И Выборгский район вошел в число объектов по модернизации пищеблоков. И в Каменногорском центре образования до конца года, мы уверены, будет открыт новый пищеблок. Школьная столовая в формате школьного кафе. Очень ждем открытия», — ВЕРОНИКА РЕБРОВА, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ КОМИТЕТА ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ.
Работу Ленобласти в сфере школьного питания высоко оценивают на федеральном уровне.
«Все красиво, все приятно и, я уверена, вкусно. И дети это подтверждают… Мы на уровне Министерства просвещения РФ и федерального штаба школьного питания поддерживаем проект вариативного меню,меню свободного выбора, проект «шведский стол». И надо сказать, что уже в течение полутора лет этот проект набирает обороты в Ленобласти», — ВАЛЕНТИНА ИВАНОВА, ДИРЕКТОР ФЕДЕРАЛЬНОГО ЦЕНТРА МОНИТОРИНГА ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ МИНИСТЕРСТВА ПРОСВЕЩЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ.
По итогам конкурса победителем в номинации «Лучший школьный повар» стала Юлия Лямина из гимназии города Никольское.
«Лучшая сельская школьная столовая», по мнению жюри, кормит школьников в поселке Новоселье Ломоносовского района. А среди городских образовательных учреждений лучшей была признана столовая школы №14 города Выборга.
Победители областного этапа примут участие в федеральных испытаниях. Финал в этом году пройдёт в ноябре во Владикавказе.
