Шоколад будут производить без какао
Шоколад будут делать без какао: производители не готовы терпеть подорожание какао-бобов.
Казалось бы. А чем можно заменить какао? Кэробом? Не только! Уже появился шоколад на основе ржи, а также на базе «клеток». Разъяснений производители шоколада не дают, всё засекречено, так как выживут на рынке лишь те, кто сможет заменить дорогущее какао на дешёвый аналог.
«Фазер» стала первой компанией, которая выпустила плитку из кокосового масла и ржи, это пока единственный суррогат, способный заменить традиционный шоколад. «Монделез» на подхвате, обещает в ближайшее время выпустить какаозамещённые «Орео» и «Милку».
