Птицефабрика «Роскар» выпускает 18 видов продукции
18 видов продукции выпускает цех переработки яйца птицефабрики «Роскар». Предприятие, расположенное в пос. Первомайское Выборгского района Ленинградской области, обеспечивает своей продукцией практически всю страну. При этом техническое развитие не стоит на месте.
Желток отдельно, белок отдельно. На заводе переработки яйца птицефабрики «Роскар» производится 18 видов продуктов. В сухом, жидком, замороженном виде. То, что пользуется спросом на рынке. Сегодня здесь практически всё автоматизировано. Ручной труд используется по минимуму. Но так было не всегда. За 24 года на предприятии проведено несколько крупных модернизаций.
«Мы не работаем по принципу что-то сделали и остановились… У нас долгосрочная программа, и мы постоянно внедряем новое. Вот, условно говоря, за прошедший год что было сделано. Это был серьезный прорыв в роботизации, то есть мы дальше начали развивать технологические потоки с использованием роботов, элементов автоматизации: это и сбор яйца, укладка на паллеты», — РОМАН СМИРНОВ, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР АО «ПТИЦЕФАБРИКА РОСКАР».
В конце 90-х, когда завод переработки яйца был только открыт, здесь разбивали 250 тысяч яиц в сутки. Сегодня эта цифра выросла до 6 миллионов. Производство безотходное. Скорлупа тоже пойдёт в дело, её используют в качестве минеральной добавки к кормам. Прямо сейчас работы по модернизации завода продолжаются. Это происходит и в других цехах. К примеру, вот этот роботизированный комплекс запущен на третьем участке с сентября прошлого года.
«Он сам берёт паллет, укладывает его на транспортерные ролики, собирает первый ряд и так далее. Далее оператору остается только забрать его с роликов и отвезти его на место хранения. Оператор управляет транспортировкой, сам задает скорость, ну и дальше контролирует работу машины. Высокотехнологично. Это первое в СНГ такое оборудование. Идём на шаг впереди всех пока что», — ЭРНЕСТ ГАРМАШ, НАЧАЛЬНИК УЧАСТКА СОРТИРОВКИ АО «ПТИЦЕФАБРИКА РОСКАР».
Установка может работать с разной скоростью в зависимости от количества яйца, поступающего на ленту транспортёра. Робот заменяет труд нескольких человек. В условиях явного дефицита кадров расходы более чем оправданные. Таким образом получается, что к покупателю яйцо попадает никем нетронутым.
«Первый, кто не то что трогает яйцо руками, а видит его — это покупатель, по сути дела открывая упаковку в магазине, беря яйцо, а до этого человек его не только что не трогал руками, а даже не видел, то есть всё максимально автоматизировано. Тем самым повышается эффективность труда, повышается качество», — РОМАН СМИРНОВ, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР АО «ПТИЦЕФАБРИКА РОСКАР».
Николай Мирошниченко на птицефабрике работает 35 лет. Прошёл путь от слесаря до исполнительного директора. Весь процесс развития и модернизации производства наблюдал своими глазами. По его словам, планы у предприятия не менее грандиозные.
«Мы также рассматриваем производство новых видов продуктов, которые, к сожалению или к счастью, сейчас перестали поставляться из-за рубежа. Сейчас на это очень много внимания обращают наши покупатели. Те промышленные предприятия, которые были подсевши на эти виды продукта, мы сейчас изучаем, просматриваем варианты производства на наших мощностях этих видов продуктов», — НИКОЛАЙ МИРОШНИЧЕНКО, ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР АО «ПТИЦЕФАБРИКА РОСКАР».
Предприятие оборудовано системой видеонаблюдения. По всей его территории расположено более 500 камер. Это не только безопасность, но и контроль производственного процесса. Технология незаменима, к примеру для расследования технологического сбоя. Вместе с уверенной модернизацией руководство компании давно работает над вопросом импортозамещения.
«Используя импортные технологии, мы всегда занимались импортозамещением. Начиная от запчастей, программного обеспечения и заканчивая отдельными узлами или даже технологическими линиями.И в этом мы серьезно продвинулись. То есть у нас наработаны хорошие отношения, вернее — рабочие контакты с производителями. По некоторому оборудованию полностью ушли от зависимости от иностранных поставщиков», — РОМАН СМИРНОВ, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР АО «ПТИЦЕФАБРИКА РОСКАР».
Предприятие сегодня является безусловным лидером в части технологичности производства яйца и его продуктов. Но, тем не менее, планов по дальнейшему развитию меньше не становится. И, независимо от ситуации в мире, позиций своих «Роскар» сдавать не собирается.
