Медиа Группа «Наш Город» познакомила предпринимателей с сильными и слабыми сторонами рынка общественного питания
Медиа Группа «Наш Город» познакомила предпринимателей с сильными и слабыми сторонами рынка общественного питания. В гостиничном комплексе «Дружба» прошла презентация, на которой были озвучены основные результаты проекта. Интерес к итогам первого
…
Медиа Группа «Наш Город» познакомила предпринимателей с сильными и слабыми сторонами рынка общественного питания. В гостиничном комплексе «Дружба» прошла презентация, на которой были озвучены основные результаты проекта. Интерес к итогам первого крупного исследования проявили более 40 предпринимателей и бизнесменов различных сфер деятельности.
Маркетинговые исследования — это новое направление работы компании. Но, как показал первый опыт, нужное городу.
Первое за что взялся отдел аналитики и маркетинга — рынок общественного питания.
Опросы горожан и гостей нашего города проводились на центральных улицах и в крупных торговых центрах. Статистическая выборка, как говорят специалисты, получилась «яркой»: бизнесмены и топ-менеджеры, служащие и руководители среднего звена, рядовые работники, студенты. 60% опрошенных – люди в возрасте от 25 до 44 лет. Именно они являются основными клиентами ресторанов, баров и кафе. Ведут активный образ жизни и обладают наибольшей покупательской способностью.
Гости презентации увидели фильм о том, как проходила эта трудоемкая работа. С основными результатами познакомил руководитель департамента аналитики и маркетинга Сергей Будков: «Мы идем в ногу со временем. Мы двигаемся как рекламное агентство полного цикла в том направлении, которое требует рынок. А рынок требует более комплексного подхода понимания проблем, проблем на разных сегментах рынка».
Интересно, по итогам исследований, основная претензия горожан — отсутствие специализированных детских кафе. На второй строке — недостаточный уровень квалификации персонала, из которого следует низкое качество сервиса.
Но, если эту информацию гости презентации были готовы услышать, то новость о том, что в Выборге абсолютно все посещают в обеденный перерыв заведения общественного питания, удивила.
А вот услугой доставки готовых блюд домой и в офис практически никто не пользуется.
На презентации озвучили лишь 15% результатов исследований.
Ответы на остальные вопросы по каждому ресторану или кафе могут быть предоставлены руководителям заведений общепита индивидуально.
Прозвучавшая информация заинтересовала не только директоров кафе и ресторанов, но и финансистов, руководителей магазинов. Ведь при желании они тоже могут получить срез исследований по своей сфере деятельности.
Роман Креймер (директор ООО «Легион»):
«Работа была проделана большая, это видно. И она принесет определенные результаты. Ожидания мои оправдались. Медиа Группа имеет такой ресурс, которого не имеет ни одна подобная организация даже в Санкт-Петербурге».
Елена Ростовцева (заведующая магазина «Шпинель» в городе Выборг):
«Вот я лично доверяю Медиа Группе «Наш город». Из опыта сотрудничества мы убедились, что это надежный и достойный партнер».
Александр Ларичев (Управляющий выборгского филиала банка ВТБ):
«Информация была полезной. Такие исследования должны проводиться в городе. Спасибо Медиа Группе «Наш Город», что они выступили с таким почином».