Как не ошибиться при выборе арбуза — советуют покупатели и Роспотребнадзор

Июль на исходе, а это значит, можно начинать присматриваться к арбузам. Ближе к августу на рынке появляется продукция из южных регионов России, и вероятность получить качественное сочное лакомство на столе значительно выше, нежели в начале лета, когда на прилавках лежит товар из Центральной Азии, Турции или Египта. Наша съёмочная группа побывала на рынке и узнала у покупателей секреты выбора овощей и фруктов.

Своё российское. Импортные овощи и фрукты на прилавках рынка постепенно замещаются продукцией из наших южных регионов. А это значит — пора за арбузом.

Специалисты Роспотребнадзора говорят, выбирать продукты нужно с умом и смотреть не только на прилавок, но и вокруг него.

Во-первых, приобретайте плодовоощную продукцию, в том числе бахчевые культуры, в местах санкционированной торговли. Обращайте внимание на торговую точку. Продавцы организации мелкорозничной сети должны соблюдать все общие гигиенические требования, то есть содержать торговую площадь и прилегающую территорию в чистоте и порядке, современно вывозить мусор и образующиеся пищевые отходы. Продавцы в обязательном порядке должны иметь личную медицинскую книжку, — ЕЛЕНА ДУДКО, ЗАМЕСТИТЕЛЬ НАЧАЛЬНИКА ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО ОТДЕЛА МЕЖРЕГИОНАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО САНКТ-ПЕТЕРБУРГУ И ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ В ВЫБОРГСКОМ, ПРИОЗЕРСКОМ РАЙОНАХ.

Черешня, абрикосы, сливы или экзотические фрукты. Яркие прилавки так и манят фруктовым ароматом. Обеспечить организм витаминами и клетчаткой обещают овощные палатки. Но как не прогадать и купить именно то, что приятно на вкус и принесёт пользу? У каждого свои секреты.

Во-первых, должно быть чисто в помещении. Потом, не должно быть мух. Не должно быть никаких насекомых. Они должны быть свежие, красивые на вид. И немаловажно, если вежливый продавец.

Понравился — взял. Не понравился — не взял. Только таким способом, на взгляд. И всё.

Как и все люди, чтобы овощи и фрукты были качественные, чтобы на вид были симпатичные. Ну и доверяем, конечно, продавцам, они профессионалы в своем деле. И помогут всегда в выборе.

На самом деле я не знаю, как это делать в целом, но я всегда пользуюсь помощью зала. То есть я всегда обращаюсь к продавцу, прошу отрезать мне маленький кусочек, и всё. Если он подходит мне, то я беру. Могу показать сейчас, как мы это делаем.

На самом деле так делать нельзя. Разрезать арбуз нужно дома, после того, как его тщательно помыли. Специалисты Роспотребнадзора подчёркивают, пробовать еду на рынке небезопасно.

Перед тем, как разрезать бахчевые культуры и плодоовощную продукцию дома, не забывайте, пожалуйста, вымыть ее теплой водой с мылом. Обязательно после разрезания эти овощи храните в холодильнике, потому что, попав в место разреза, микроорганизмы обязательно размножатся и могут вызвать пищевое отравление. Еще большая просьба, не просите вырезать кусочек арбуза, это запрещено санитарными правилами, это небезопасно. Покупайте арбуз целостным, мойте, режьте дома сами, — ЕЛЕНА ДУДКО, ЗАМЕСТИТЕЛЬ НАЧАЛЬНИКА ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО ОТДЕЛА МЕЖРЕГИОНАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО САНКТ-ПЕТЕРБУРГУ И ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ В ВЫБОРГСКОМ, ПРИОЗЕРСКОМ РАЙОНАХ.

Постучать по арбузу ладонью, согнутым пальцем, услышать в ответ звонкий отклик. Определить, женский это или мужской плод. Универсальных советов много. А вот на что точно стоит обратить внимание, так это сухой хвостик. Он говорит о спелости. Ну и конечно, важно оценить условия, в которых вам предлагают овощи и фрукты. Здесь, как и везде, действует правило — чистота залог здоровья.