Индекс оливье: как подорожало главное новогоднее блюдо
Наши читатели просили рассчитать «индекс оливье». Эти данные обычно показывают рост цен в целом. Нас долго уговаривать не надо, сравниваем прошлогодний салат со свежим.
Оливье стал дороже сравнительно с 2022 годом: анализ цен на продукты
В последние годы стоимость продуктов постоянно растет, и популярный салат «Оливье» не стал исключением. Сравнивая текущие цены на ингредиенты, необходимые для приготовления этого вкусного блюда, с ценами годовой давности, можно отметить изменения, которые повлияли на цену окончательного продукта. В данной статье мы рассмотрим конкретные цены на продукты, составляющие салат «Оливье», на основе данных за последний год.
Картошка, безусловно, является одним из главных ингредиентов салата «Оливье». В 2022 году средняя цена за килограмм картофеля составляла около 29 рублей, в то время как сейчас цена выросла до 40 рублей. Это означает, что стоимость картофеля выросла почти на 25 процентов.
Морковь, еще один неотъемлемый компонент оливье, также подорожала. В прошлом году средняя цена за килограмм моркови была около 20 рублей, и сейчас она стоит ровно столько же. Этот компонент оливье не подорожал.
Колбаса или ветчина — это один из ключевых ингредиентов салата «Оливье» и его стоимость также изменилась. В 2022 году средняя цена за килограмм колбасы составляла около 400 рублей, а сейчас она увеличилась до 500 рублей. Таким образом, цена на колбасу увеличилась на 25 процентов.
Майонез, слоившийся со всеми ингредиентами вкусного салата, тоже неизбежно покорился инфляции. Если в прошлом году за банку майонеза приходилось отдавать около 120 рублей, то сегодня его стоимость повысилась до 230 рублей. Это означает, что цена на майонез повысилась почти на 90 процентов.
Стоимость 1 кг готового салата в 2022 составляла около 160 рублей.
В 2023 году приготовить 1 кг «Оливье» обойдётся примерно 210 рублей, это на четверть суммы больше, чем в прошлом году.
Чем хорош «Оливье»: в составе дешёвые овощи, майонез. Из дорогих продуктов только колбаса и яйца. При этом блюдо всегда украшает праздничный стол.
В заключение, стоит отметить, что салат «Оливье» стал немного дороже по сравнению с предыдущим годом из-за изменений цен на основные ингредиенты. Однако это не должно останавливать нас в приготовлении этого великолепного блюда, так как его вкус и польза остаются неизменными. Стоит быть готовыми к адаптации и поиску альтернативных вариантов, чтобы продолжать наслаждаться этим домашним и праздничным блюдом.
Игорь Невров
