Миндаль: польза и вред
Витамины и минералы в миндале, сколько его можно съедать за день без вреда для здоровья.
Польза для организма
Польза для сердечно-сосудистой системы. Миндаль содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые способствуют снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышению уровня «хорошего» (ЛПВП). Это помогает уменьшить риск развития атеросклероза и образования холестериновых бляшек.
Некоторые исследования показывают, что миндаль может улучшать функцию эндотелия (внутренней оболочки сосудов), что также способствует здоровью сердечно-сосудистой системы. Не стоит забывать и о существенном влиянии калия и магния. Калий помогает сбалансировать уровень натрия в организме, что способствует снижению артериального давления. Калий также необходим для нормальной работы сердечной мышцы. Он помогает поддерживать правильный электрический импульс, что важно для регулярного сердечного ритма. Магний играет ключевую роль в передаче электрических сигналов в сердце, это помогает поддерживать нормальный сердечный ритм и предотвращает аритмии. Минерал также способствует расслаблению гладкой мускулатуры сосудов, снижая артериальное давление.
Польза для желудочно-кишечного тракта. Миндаль богат пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации работы кишечника. Клетчатка помогает предотвратить запоры, улучшает перистальтику и способствует здоровому пищеварению. Клетчатка в орехе также служит пребиотиком, поддерживающим рост полезных бактерий в кишечнике. Здоровый микробиом важен для общего состояния ЖКТ и иммунной системы. Помимо того, миндаль содержит полезные жиры, улучшающие усвоение жирорастворимых витаминов (A, D, E и K) и других питательных веществ.
Польза для мозга. В состав миндаля входят антиоксиданты, в том числе большое количество витамина E, который помогает защитить клетки мозга от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это может снизить риск развития нейродегенеративных заболеваний.
Регулярное потребление миндаля также способствует улучшению памяти и других когнитивных функций. Витамин E и другие питательные вещества поддерживают здоровье нейронов и улучшают связь между ними.
Сколько миндаля можно съедать за день
Важно учесть, что рекомендуемая дневная порция миндаля может варьировать в зависимости от индивидуальных особенностей каждого организма. Ввиду высокой калорийности, для среднестатистического взрослого человека, по мнению диетологов, оптимальная порция составляет приблизительно 30 г. Такое количество орехов обеспечит организм необходимыми веществами, включая белки, полезные жиры, витамины и минералы, при этом не нанося вреда фигуре. Для мужчин, чья работа связана с ежедневным физическим трудом, а также для спортсменов, желающих набрать массу, порция, конечно же, может быть увеличена.
Вред и противопоказания
Миндаль содержит оксалаты, которые могут спровоцировать образование камней в почках. При предрасположенности к заболеваниям почек перед включением орехов в рацион обязательно посоветуйтесь с врачом.
В составе миндаля также присутствуют фитаты, которые могут мешать усвоению некоторых минералов (например, железа и цинка). Однако для большинства людей это не является значительной проблемой, главное, помнить о сбалансированном питании.
В некоторых случаях миндаль может вызывать расстройства пищеварения, сопровождающиеся вздутием или диареей, особенно при чрезмерном потреблении. При синдроме раздраженного кишечника следует проявить особую осторожность.
Ввиду высокого содержания жиров и клетчатки людям с хроническими заболеваниями ЖКТ в период обострения также лучше проконсультироваться со специалистом.
Как уже было сказано ранее, миндаль – весьма калорийный продукт. Его чрезмерное потребление чревато набором лишнего веса. Если вы хотите привести свое тело в форму, старайтесь воздерживаться от слишком больших порций, выбирайте чистые орехи, без соленой обжарки или сахарной оболочки.
Источник: Роскачество