В субботу «Два с половиной повара» приготовят абсолютно постный обед

В субботу, 23 марта, « два с половиной повара» приготовят обед для тех, кто соблюдает пост, а также для всех тех, кто предпочитает вегетарианскую пищу. В меню очень сытный рулет из картофельного теста с грибной начинкой, овощной рататуй и

В субботу, 23 марта, « два с половиной повара» приготовят обед для тех, кто соблюдает пост, а также для всех тех, кто предпочитает вегетарианскую пищу. В меню очень сытный рулет из картофельного теста с грибной начинкой, овощной рататуй и морковный торт! А кто сказал, что во время поста нужно голодать?

 

 

Картофельное пюре — 500 г

Кукурузный крахмал — 2 ст.л.

Шампиньоны — 5 шт.

Сушеные белые грибы — 200 г

Репчатый лук — 1 шт.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Тимьян — 2 веточки

Петрушка — ? пучка

В готовое картофельное пюре добавить кукурузный крахмал, тщательно перемешать и выложить на противень. Запекать 20 минут при температуре 180С. Для начинки обжарить мелко рубленный лук, белые грибы и шампиньоны. Посыпать тимьяном и добавить свежую петрушку. Начинку выложить на картофельный корж и свернуть рулет. Смазать оливковым маслом и отправить в духовку ещё на 10-15 минут.

 

Сладкий перец — 2 шт.

Цуккини — 1шт.

Кабачок — 1шт.

Морковь- 1 шт.

Репчатый лук — 1 шт.

Томаты — 2 шт.

Зеленый базилик — 4 листика

Тимьян — 1 веточка

Розмарин — 1 веточка

Оливковое масло — 1 ст.л.

 

Все овощи порезать одинаковым мелким кубиком, пожарить на хорошо разогретой сковороде. Сначала морковь и сладкий перец, потом кабачок, цуккини, лук и помидоры. Добавить тимьян, розмарин, соль и перец. Базиликом украсить рататуй при подаче.

 

Мука — 150 г

Сахар — 1 стакан

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Морковь — 4 шт.

Персиковый сок — 1 стакан

Грецкие орехи — 20 г

Стручок ванили — 1 шт.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Сахарная пудра — 50 г

Сок лайма — 3 шт.

 

Морковь потереть на мелкой терке, засыпать сахаром и залить персиковым соком. Грецкие орехи измельчить и замешать в тесто. Добавить муку, оливковое масло, ваниль и разрыхлитель. Корж выпекать 40 минут при температуре 180С. Для глазури смешать сахарную пудру с соком лайма и полить готовый торт.