Запеченная баранья нога от программы «Два с половиной повара. Открытая кухня»

Запеченная баранья нога от программы «Два с половиной повара. Открытая кухня»

8 декабря на ТНТ в программе «Открытая кухня» на ТНТ два с половиной повара запекли баранью ногу и поделились со всеми рецептом. Попробуйте приготовить!

 

Баранья нога с

...

8 декабря на ТНТ в программе «Открытая кухня» на ТНТ два с половиной повара запекли баранью ногу и поделились со всеми рецептом. Попробуйте приготовить!

 

Баранья нога с айвой

 
Ингредиенты:

Айва — 3 шт.

Баранья нога — 1 шт

Чеснок — 4 зубчика

Сливочное масло — 100 г

Розмарин — 5 веточек

Соль — 1 горсть

Перец
 
Приготовление:

Сделать пасту — в ступке перетереть чеснок, розмарин, соль и сливочное масло. Срезать жир и пленки с бараньей ноги. Затем сделать несколько крестообразных надрезов, в них втереть чесночную пасту. Ногу выложить на пергамент и запекать 2 часа при температуре 160 градусов. Айву порезать на небольшие части и положить к ноге на противень за 30 минут до ее готовности. Баранью ногу подавать с мятным соусом.

 
Мятный соус
 
Ингредиенты:

Мята – 100 г

Винный уксус — 2 ст. л.

Сахар тростниковый — 1 ст. л.

Теплая вода — 1 ст. л.

 Приготовление:

В миске смешать сахар, воду, уксус и измельченную мяту.