Запеченная баранья нога от программы «Два с половиной повара. Открытая кухня»
8 декабря на ТНТ в программе «Открытая кухня» на ТНТ два с половиной повара запекли баранью ногу и поделились со всеми рецептом. Попробуйте приготовить!
Баранья нога с
…
8 декабря на ТНТ в программе «Открытая кухня» на ТНТ два с половиной повара запекли баранью ногу и поделились со всеми рецептом. Попробуйте приготовить!
Баранья нога с айвой
Айва — 3 шт.
Баранья нога — 1 шт
Чеснок — 4 зубчика
Сливочное масло — 100 г
Розмарин — 5 веточек
Соль — 1 горсть
Сделать пасту — в ступке перетереть чеснок, розмарин, соль и сливочное масло. Срезать жир и пленки с бараньей ноги. Затем сделать несколько крестообразных надрезов, в них втереть чесночную пасту. Ногу выложить на пергамент и запекать 2 часа при температуре 160 градусов. Айву порезать на небольшие части и положить к ноге на противень за 30 минут до ее готовности. Баранью ногу подавать с мятным соусом.
Мята – 100 г
Винный уксус — 2 ст. л.
Сахар тростниковый — 1 ст. л.
Теплая вода — 1 ст. л.
В миске смешать сахар, воду, уксус и измельченную мяту.