У кабачка съедобно всё: проверяем рецепт из цветов и стеблей
У кабачка съедобно всё! Знаете ли вы, что листья и цветы этого растения тоже употребляют в пищу?
Сейчас в социальных сетях появилось огромное количество клипов, в которых готовят трубки листьев кабачка.
Какое же довольное лицо делают те, кто пробует это блюдо!
Мы решили проверить рецепт:
взяли трубки листьев кабачка, нарезали их, промыли, отварили, обжарили, добавили специи, яйцо и чеснок.
Вердикт: Боже упаси от таких деликатесов. Получить удовольствие от этого деликатеса сможет только тот, кто слаще морковки ничего не ел.
Текстура: кожура яблока плотная или сырой стебель сельдерея.
Вкус: сами трубки не имеют вкуса совсем, чувствуются только специи.
Итог: не отравились, потратили полчаса на бредятину из интернета. Всё хрустит, жёсткое, никакой нежности.
Ради эксперимента можно разок приготовить, но не более.
А вот цветы кабачка в кляре (или просто в яйце) — топ. На вкус — нежнейшие кабачковые оладьи.
Цветок имеет вкус, он почти ничем не отличается от плода. Но водянистости данного овоща у него нет.
Мужские цветы промываем (на женских будет завязываться плод, на мужских просто стебель), окунаем в яйцо с мукой (или без муки) и каплей майонеза. Мы ещё солью посыпали. Жарим на сковороде до золотистости.
Объедение! Понятно, почему этот рецепт прижился в мировых ресторанах.
Советуем приготовить. Хотя бы ради интереса. Такие цветы всё равно не дадут плодов.
