8 (81378) 2-63-47
8 (81378) 2-33-72

Изысканные блюда для новогоднего стола приготовят в воскресенье на ТНТ

23 декабря в 11.30 на телеканале ТНТ — вновь программа «Два с половиной повара. Открытая кухня». Здесь готовятся к Новому Году. Вместе с гостями ведущие испекут имбирное печенье, которым нарядят елку. А также приготовят утиную грудку с домашним мармеладным соусом и сделают очень необычный салат с грушей, голубым сыром и орехами пралине.


Имбирное печенье

Ингредиенты
Cахар — 1 стакан
Масло — 30 г 
Мед — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Мука — 4 стакана
Разрыхлитель — 1 пакетик
Соды — 1 ч.л.
Соль – щепотка
Молотая корица — 1 ч.л.
Имбирь — 20 г
Гвоздика — 10 г
Для украшения:
Яйца — 1 шт.
Сахарная пудра — 10 г 
Пищевые красители
 

Приготовление:
Смешать жидкие и сыпучие ингредиенты по отдельности. Все соединить. 
Скатать из теста шарик, завернуть в пленку и положить в холодильник.
Достать, вырезать формочками печенья и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Взбить белки с сахарной пудрой до очень стойкой пены, добавить краситель, положить в кулинарный мешок и украсить печенья.

 

Утиная грудка с мармеладным соусом

 

Ингредиенты:
Утиные грудки – 5 шт.

Клюква – 1 кг
Красный лук – 3 шт.
Коричневый сахар — 3 ст.л.
Бальзамический уксус — 1 ст.л.
 

Приготовление:
Грудки надсечь со стороны кожи крест-накрест. Посолить-поперчить. Сковороду чуть-чуть смазать оливковым маслом и положить грудки стороной с кожей на средний огонь. Жарить минут 10-12. Потом перевернуть на сторону мяса и жарить еще 5-6 минут. Мармелад сварить и разлить в баночки.

Салат с грушей, шпинатом, голубым сыром и орехами в карамели

Ингредиенты:
Груши — 3 шт.

Шпинат — 300 г 
Корн - 300 г
Голубой сыр — 200 г
Орехи разные — 200 г
Сахар — 50 г

Бальзамический уксус
Мед
Оливковое масло

 
Приготовление:

Приготовьте пралине. Для этого обжарьте на сковороде орехи с медом и сахаром, выложите их на пекарскую бумагу и дайте застыть.

На тарелку выложите корн, шпинат, дольки груши, голубой сыр и кусочки пралине. Заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Лента новостей

Января 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4

Advertising

Google Analytics